home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / fruits / candied_.cra < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1995-09-27  |  894 b   |  34 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. From: MCTYREG@baylor.edu (George McTyre)
  3. Subject: candied cranberries
  4. Date: Wed, 14 Dec 1994 08:47:56 +0000
  5. Message-ID: <9412142231.ac04732@post.demon.co.uk>
  6.  
  7. Candied cranberries
  8.  
  9. 1 bag of cranberries
  10. 1 egg white, lightly whipped
  11. 1 cup powdered sugar
  12.  
  13. Wash and drain the cranberries. Discard any that are soft or
  14. have broken skins. Let dry on a paper towel.
  15.  
  16. Lightly whip the egg white and add to a large Ziplock bag.
  17. Add the cranberries and shake lighly until well coated with
  18. the egg white.
  19.  
  20. Add the powered sugar to another Ziplock bag. Add the
  21. cranberries and shake to coat.
  22.  
  23. Remove from the bag and store in a tin like candy.
  24.  
  25. We thought that bluberries, or cherries or grapes, esp.
  26. those little champagne grapes would also work well.
  27.  
  28. George R. McTyre
  29. mctyreg@baylor.edu
  30.  
  31. "Christmas is coming, the bears are getting fat..."
  32.  
  33.  
  34.